Mille modi di dire caffè: sullo store Amazon arriva la carta filtro EMMA® di KONOS!
Non solo moka e espresso! Se si pensa a quanti sono i modi per gustare il caffè potremmo stupirci della risposta: tanti! Dalla french press, che tramite un filtro a pistone rende il caffè denso e corposo a quello turco, macinato molto fine e non filtrato, all’americano, che secondo la ricetta classica prevede l’inserimento di due parti di acqua bollente a fronte di una di caffè espresso.
Molto spesso confuso con l’americano, il dripper, o caffè filtro, affonda le sue radici nella Germania di inizio ‘900 ed è molto diffuso non solo in America, ma anche in Europa e in Giappone, ed è una delle bevande, a base di caffè, più diffuse e conosciute al mondo.
Come funziona?
Il caffè filtro si realizza facendo gocciolare lentamente l’acqua calda attraverso uno strato di caffè macinato, posto in un filtro di carta. Colando dall’alto verso il basso il percorso dell’acqua è esattamente l’opposto di quello della moka. Attraversando il filtro, l’acqua scioglie le sostanze idrosolubili contenute nella polvere del caffè, trasferendole nella bevanda, estraendone l’aroma e il sapore. Per ottenere una bevanda di ottima qualità il segreto sta nella quantità e la qualità dell’acqua e della polvere di caffè utilizzata.
In Carte Dozio siamo da sempre appassionati (ed esperti) del mondo del caffè, e soprattutto della carta filtro. E’ per questo motivo che abbiamo deciso di proporre sul nostro store Amazon il prodotto Emma®, filtro della cartiera KONOS.
Di che si tratta? La cartiera KONOS si è specializzata negli anni nella produzione e trasformazione della carta in filtri da caffè per macchine da caffè domestiche e da ristorazione. Emma® è realizzato con carta certificata FSC® compostabile senza additivi, non sbiancata, porosa e resistente ed è adatto per una filtrazione ottimale: il caffè fluisce uniformemente e mantiene intatto il suo aroma e sapore.
Ogni confezione di EMMA® è composta da ben 100 filtri dalla classica forma a cono e con ciascun filtro è possibile preparare fino a 2 o 4 tazze di caffè, per gustarlo senza preoccuparsi di dover pulire il filtro una volta utilizzato!
Curiosate nella nostra vetrina! Trovate Emma® di Konos QUI
