HostMilano: comincia ufficialmente il countdown! Dal 13 al 17 ottobre a Rho fieramilano torna la manifestazione leader mondiale dedicata ad ospitalità professionale, fuoricasa e retail.
Tra gli oltre 2000 espositori registrati di HostMilano ci siamo anche noi di Carte Dozio: ci trovate allo stand n. A02 padiglione 14 pronti a raccontarvi i prodotti e le novità al servizio del settore!
Importante la rappresentanza internazionale, pari al 40% degli espositori, con gli USA che, tra le aree extra europee, la fanno da padrona accanto alla tradizionale presenza di produttori europei da Germania, Spagna, Francia, Svizzera, Paesi Bassi e Regno Unito, a cui si aggiungono Turchia e Cina. Gli espositori avranno la possibilità di incontrarsi con centinaia di buyer qualificati, selezionati in 75 Paesi da tutti i continenti, anche in collaborazione con ITA-ICE Agenzia, e con decine di migliaia di operatori da ogni angolo del mondo: distributori, ristoranti, progettisti, hotel di lusso, chef e molto altro.
Tra i focus dell’edizione 2023 temi caldi come intelligenza artificiale e automazione, sostenibilità ed economia circolare.
Ma vediamo qualche numero:
Secondo una recente ricerca di Future Market Insights solo per il food service equipment – e cioè il comparto che riguarda le macchine e la tecnologia per le cucine e laboratori professionali – quest’anno il valore del mercato globale sfiorerà i 44 miliardi di dollari, con una previsione, per il 2032, di 76 miliardi.
E in Italia? Stando ai dati dell’Ufficio Studi ANIMA-Assofoodtec, il food service equipment Made in Italy ha chiuso il 2022 a 4,56 miliardi di euro registrando un segno +4,5%. Questi dati confermano la centralità del prodotto italiano, che da solo rappresenta il 10% di tutto il mercato del food service equipment mondiale.
Per quanto riguarda il format espositivo tornano anche per questa edizione le macro aree, che raggruppano i settori verticali per affinità di filiera:
Ristorazione Professionale-Bakery, Pizza e Pasta; Caffè-Tea, Bar-Macchine per Caffè-Vending; Gelato-Pastry; Arredo-Tecnologia e Tavola.
Tantissimi gli eventi collaterali, come per esempio, il Campionato del Mondo di Tiramisù, il Campionato Mondiale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, il campionato europeo della Pizza e la premiazione di Smart Label – Host Innovation Award, il riconoscimento che sarà assegnato all’innovazione sostenibile.
Noi di Carte Dozio vi racconteremo la nostra presenza in fiera e cosa succederà al nostro stand: continuate a seguirci!
